●心の体も食べ物が作っているども、『食文化研究家』の肩書きを持つ巨椋修（おぐらおさむ）です。 本当は研究しているほどのものではありません。何冊か食文化や料理についての本を書いたら、編集者の方が勝手につけてくださったのです（苦笑）。ともあれ、…
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